今、パンを焼くことが流行っているらしいよ。#StressBaking

焼きたてのパンの写真 BEAUTY

毎日家にいると、なにかしたくなる気持ちに駆られることって多いですよね。

手作りマスク作ったり・・・

苗を買ってきて家庭菜園始めたり・・・

私は久しぶりにパンでも焼こっかな~数年ぶりにオーブン、使えるかな~?、とドキドキしながら焼きました。

焼きたてって、なんであんなにおいしいんでしょうね。

小さな幸せ。

・・・なーんて思ってたら、今、パンを焼く人が多いそう。

あら。流行の最先端をいっちゃってる笑 と自分でも驚きました。

その名も、ストレスベイキング っていうんだそう。

ご紹介します。

ストレスベイキング

コロナウイルスでストレスや不安になっている方々が、

不安を何とか消そうと、時間がかかるものを作って、充実した時間を過ごしたい。

と、始める方が増えているということが背景のようです。

クックパッドの検索で 手作りパン のキーワードは2月半ばから伸び始めて、3月初めには前年比約2倍まで伸びているそう。

なにより、このようなことは海外でも起きていて

『#stressbaking』

とか、

『#coronavirusbaking』

といったハッシュタグでツイッターなどで一緒にお菓子やパンを焼く人が増えているそうです。

Stress Baking More Than Usual?
Confined to their homes, Americans are kneading dough.

また、

バニラエッセンスやシナモンなどのスパイス⇒心を落ち着かせてくれたり、幸せな時間を思い出すことが多いとか。

香りの持つ力に改めて感心します。

また、今までの生活と違って不規則になりがちな生活の中で人はルーティーンを自然と求めるそうです。

お菓子やパンは作り方に流れがあって、ぼーっとして一つでも間違ったら結果おいしいものは出来上がりませんよね。

パンはある程度雑でもいいけど…お菓子なんてg単位で変わってきちゃいますからね。

材料を計ったり、

粉や液体を混ぜたり、

こねたり、丸めたり・・・

作ることに没頭して一生懸命作ることでストレスが少し軽減されるんだそう。

何もない所から何かを作り上げた、と思う目に見える成果があるっていうところもとてもいいそうです。

パンやお菓子だけでなく、ハンドクラフトとか、家のリノベーションとかもやり始める方が多いんだとか。

環境が変わることで私たちの行動も変わる・・。面白いですね!

こんなパンを作りました

ということで、ついでに私が作ったパンもご紹介します。

久しぶりだったので、(なんせ残っているイーストの賞味期限が○年前・・・汗)材料をイチから集めて。

本当は米粉のパンを作ってみたかったけど失敗しないでできるようになったら材料費にもう少しかけよう、とほとんど最初はトップバリューでお安く手に入れました笑 でも、おいしかったです! 焼きたてにはかなわないもの!!

 

◆参考にしたレシピ『基本の手ごねパン

Coockpadのつくれぽに絶大なる信頼を置いております。

つくれぽ多い=まずいわけがない。 コレ鉄則。

初心者さんでも大丈夫♡基本の手ごねパン by yukki♡♡
扱いやすい生地で初心者さんでも大丈夫♪手ごねで作る基本のパンです♡時間が経ってもふわふわのまま♡

発酵中

発酵中。ちゃんと膨らんでよかった・・・オーブンに入れる前

倍量で12個作りました。 オーブンを予熱中。焼いてる最中

ちゃんと焼けるかドキドキ・・・・

焼き上がり

久しぶりにしちゃぁ、まぁ、いいんじゃない?(←レシピがよかっただけに!)

美味しかった!!

手作りは添加物が入っていないのでカビやすいのが難点。

冷凍すればいいのかな?

何日かすると結構ずっしりした重みがあったので

もっと軽めにできるよう、ほかのレシピも試してみたいなと思います。

 

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